Иллюстративное фото: Важность изучения микроорганизмов в научных исследованиях.
Масштабное 17-летнее исследование, проведенное учеными из Университета Турку и опубликованное в престижном журнале Nature Communications, выявило значительную опасность для здоровья человека. Согласно полученным данным, высокое содержание генов устойчивости к антибиотикам в организме человека увеличивает риск общей смертности на 40% и более чем вдвое повышает вероятность развития сепсиса.
Ключевые факторы и их влияние
Основным фактором, способствующим развитию антибиотикорезистентности, были названы сами антибиотики, в частности тетрациклины, чье воздействие на микрофлору кишечника может сохраняться на протяжении многих лет. Однако исследования показали, что значительную роль играют и другие аспекты, такие как рацион питания и социально-экономические особенности.
Например, было отмечено, что преобладание кишечных бактерий, характерных для «западного» типа питания (таких как Escherichia coli и Bacteroides), коррелировало с повышенной резистентностью к антибиотикам. В то же время, регулярное потребление клетчатки, содержащейся в ягодах, картофеле и ржаном хлебе, а также увеличение популяции полезных бактерий, способствовало снижению уровня устойчивости.
Интересно, что некоторые продукты питания могут служить источником устойчивых бактерий. Употребление сырых овощей, свежих салатов и курицы связывалось с более высокой степенью резистентности. Также был выявлен неожиданный социальный аспект: женщины, городские жители и лица с высоким уровнем дохода демонстрировали более высокие показатели устойчивости, несмотря на то что эти группы традиционно воспринимаются как более благополучные по состоянию здоровья.
Пути снижения рисков
Ученые акцентируют внимание на том, что для сдерживания распространения устойчивых к антибиотикам бактерий недостаточно только ограничить их применение. Важную роль играют и простые профилактические меры, доступные каждому: строгое соблюдение гигиены рук, тщательная кулинарная обработка продуктов и формирование рациона, богатого клетчаткой.
Ранее проведенные исследования уже показывали, что восстановление кишечной микрофлоры после курса антибиотикотерапии сильно зависит от рациона. В частности, было установлено, что жирная пища препятствует этому процессу, делая кишечник более восприимчивым к инфекционным заболеваниям и замедляя его восстановление.
