Увлечение радикальными диетами приводит к трагическим последствиям для молодых женщин.
Недавно индонезийский остров Бали стал свидетелем трагической гибели 27-летней Каролины Кшижак, студентки Лидского университета из Польши. Ее обнаружили мертвой в отеле после того, как владелец местного сыроедческого кафе обратился в полицию, обеспокоенный ее долгим отсутствием.
К моменту смерти вес девушки составлял всего 23 килограмма. Ее знакомые рассказывали о серьезных проблемах со здоровьем: гниющие зубы, пожелтевшие ногти, остеопороз и отеки ног, вызванные дефицитом альбумина, белка, содержащегося в продуктах животного происхождения. В возрасте 19 лет Каролина увлеклась фрукторианством, стремясь к «чистому питанию» и духовной гармонии, и приехала на Бали в поисках единомышленников. По информации британской газеты «Mirror», сотрудники отеля, где она проживала, описывали ее как крайне истощенную, почти не встававшую с постели. Несмотря на это, Каролина категорически отказывалась от любой еды, кроме фруктов, и от медицинской помощи, будучи, по ее словам, абсолютно довольной своим разрушительным образом жизни. Эта история кажется единичным, хотя и крайне трагическим, случаем, объясняемым индивидуальными психологическими особенностями, но, как показывают другие примеры, это не так.
Опасность экстремальных диет
Случай с Каролиной Кшижак, к сожалению, не является исключением. В последние годы зафиксированы и другие смертельные исходы среди молодых женщин, вызванные приверженностью к экстремальным и опасно вредным диетам.
29 июля 2023 года в малазийской клинике скончалась казанская блогерша Жанна Самсонова, известная как Zhanna D’Art. Она практиковала веганство, ее рацион состоял в основном из фруктов, овощей, смузи и пророщенных семян. Последние четыре года она была вегетарианкой, а до этого пять лет придерживалась строгого сыроедения. Жанна верила, что такая диета ежедневно преображает ее тело и разум. Незадолго до смерти она была госпитализирована в Таиланде, где медики пришли в ужас от результатов ее анализов: нулевое содержание жиров и белков, а также критически высокий уровень лейкоцитов. Врачи назвали эти показатели «анализами трупа».
Жанна родилась в 1984 году в Зеленодольске, Татарстан. После школы она поступила в Казанский институт культуры, где, предположительно, и начала интересоваться йогой и восточными практиками. Затем она бросила учебу, переехала в Москву, а позднее начала путешествовать с единомышленниками. Она посетила Таиланд, Камбоджу, Малайзию, Индию, Вьетнам, Мексику, делясь своими впечатлениями в блоге. В 2021 году Жанна стала работать в веганском кафе в Таиланде, все реже бывая на родине. У нее были планы открыть смузи-бар на Пхукете. В январе 2023 года Жанна была госпитализирована в Таиланде, но сбежала из больницы в конце мая. В начале июля того же года она снова оказалась в больнице, где вскоре скончалась от истощения. Однако ее мать утверждала журналистам, что смерть дочери могла быть вызвана «холероподобной инфекцией».
Еще один трагический инцидент, получивший широкую огласку, произошел в 2008 году, когда 40-летняя британка Жаклин Хенсон скончалась от водного отравления. Жаклин следовала диете «Lighter-Life», предписывающей ограничение калорий до 550 ккал в день и употребление до четырех литров воды. Благодаря этой диете Жаклин, изначально весившая 89 килограммов, за три недели потеряла около 6,5 килограмма. Ее муж, Брайан Хенсон, рассказал, что после консультации с представителями «Lighter-Life» и просмотра телешоу Жаклин выпила рекомендованные четыре литра воды, после чего пожаловалась на тошноту и головную боль, а затем потеряла сознание. Врачи диагностировали у нее отек мозга, вызванный водной интоксикацией, и, несмотря на все попытки, спасти ее не удалось.
Мнение диетолога: разумный подход к питанию
В чем опасность таких диет? По словам диетолога Елены Соломатиной, экстремальные ограничения в питании могут спровоцировать обострение латентных заболеваний из-за резкого снижения калорийности рациона. Более того, те, кто регулярно прибегает к подобным диетам, со временем сталкиваются со снижением эффективности: вес уходит медленнее, а состояние здоровья неуклонно ухудшается. Для достижения устойчивого результата, подчеркивает специалист, необходимо пересмотреть свой рацион, отказавшись прежде всего от сахара и быстрых углеводов.
«Каждый последующий раз, когда человек пытается похудеть к лету с помощью подобных сезонных диет, становится все труднее, поскольку прежние методы перестают работать. Как только темп снижается, что неизбежно из-за многочисленных побочных эффектов, вес начинает возвращаться, и справиться с ним становится крайне сложно. Поэтому разумнее всего худеть не быстро, а постепенно и обдуманно», — подытожила диетолог.
