Исследователи выявили, что регулярное включение молочных продуктов в рацион способно существенно изменять состав бактерий толстой кишки, тем самым положительно влияя на общее состояние здоровья кишечника.
Влияние молочных продуктов на микробиом
Согласно выводам ученых из Медицинского центра ветеранов в Хьюстоне, США, привычка регулярно употреблять молочные продукты может способствовать изменению бактериального состава толстой кишки, что имеет прямое отношение к её здоровью. Эти заключения были сделаны после детального анализа образцов слизистой оболочки толстой кишки, взятых у 34 взрослых участников исследования. Результаты этой работы были опубликованы в научном журнале Nutrients.
Ученые обнаружили четкую связь: чем больше молока присутствовало в рационе, тем выше было разнообразие микробиоты и значительнее доля таких бактерий, как Faecalibacterium и Akkermansia. Эти микроорганизмы известны своей способностью укреплять защитный слизистый барьер кишечника и обладают выраженным противовоспалительным действием. В то же время, высокое потребление сыра, напротив, коррелировало с уменьшением количества бактерий Bacteroides и Subdoligranulum, чья роль в поддержании здоровья кишечника до сих пор вызывает споры и требует дальнейших исследований.
Значение для общего здоровья
По мнению авторов исследования, состав и многообразие микроорганизмов в кишечнике имеют критически важное значение, поскольку они напрямую связаны с функционированием иммунной системы, обменными процессами в организме и риском развития различных хронических заболеваний. Полученные данные подчеркивают, что для оценки влияния молочных продуктов на здоровье кишечника важно учитывать не только их общее количество в рационе, но и конкретный тип — молоко, сыр или йогурт могут оказывать совершенно разное воздействие на бактериальный баланс.
Исследователи акцентируют внимание на том, что данная работа носит предварительный характер и требует дальнейшего подтверждения на более обширных выборках участников. Тем не менее, она уже сейчас указывает на значительную потенциальную роль молочных продуктов в поддержании и укреплении здоровья кишечника.
Другие полезные свойства молочных продуктов
Стоит отметить, что ранее были также раскрыты и другие полезные свойства молочных продуктов. Например, было установлено, что регулярное употребление козьего молока может способствовать замедлению развития саркопении – состояния, характеризующегося возрастной потерей мышечной массы и силы.
