По данным исследования, опубликованного в журнале Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice, раннее введение яиц и арахиса в рацион младенца существенно снижает риск пищевой аллергии.
Австралийские исследователи из Kids Research Institute выяснили, что включение яиц и арахисовой пасты в питание младенцев примерно с шестимесячного возраста значительно уменьшает вероятность возникновения серьезных пищевых аллергических реакций.
Традиционно считалось, что введение потенциально аллергенных продуктов, особенно при наличии семейной предрасположенности к аллергии, следует откладывать до достижения ребенком возраста одного года. Однако современные научные данные опровергают эту точку зрения. Исследование показало: чем раньше младенец знакомится с такими продуктами, как яйца и арахис, тем ниже вероятность того, что его иммунная система отреагирует на них как на опасность.
В рамках исследования сравнивались две когорты детей из семей, имеющих высокий риск развития аллергий. В первой группе детям начали давать яйца и арахис только после 10 месяцев, тогда как во второй группе эти продукты были введены примерно в шестимесячном возрасте, следуя обновленным рекомендациям. Полученные результаты были убедительными: в группе, где прикорм с аллергенами начали рано, распространенность аллергии на яйца уменьшилась с 12% до 3%, а на арахис — с 6% до 1%.
Ученые особо отмечают критическую важность своевременного распространения этой информации среди родителей. Чем шире будет осведомленность семей об этих рекомендациях, тем существеннее можно снизить общий уровень распространенности пищевой аллергии в популяции.
Ранее другие исследования показали, что состояние кожных покровов также может влиять на развитие пищевых аллергий. Эксперименты на лабораторных мышах продемонстрировали, что введение нового пищевого белка сразу после повреждения кожи может привести к тому, что иммунная система воспримет этот белок как враждебный и запустит аллергическую реакцию.
