Новое исследование, опубликованное в престижном журнале «Obesity», выявило, что лица, генетически предрасположенные к избыточному весу, могут существенно снизить риск его набора, если будут придерживаться более раннего времени для основного приема пищи в течение дня. В этом масштабном трехлетнем исследовании приняли участие более 1100 человек с избыточной массой тела, которые находились под наблюдением в рамках диетологического лечения. Ученые тщательно анализировали как генетические данные участников, так и особенности их пищевых привычек, уделяя особое внимание времени основного приема пищи.
Результаты исследования показали поразительную закономерность: для людей с высоким генетическим риском ожирения (определяемым по полигенному индексу PRS-BMI) каждый час задержки основного приема пищи приводил к увеличению индекса массы тела (ИМТ) более чем на 2 килограмма на квадратный метр. При этом участники, которые потребляли пищу раньше — преимущественно ближе к полудню, — демонстрировали значительно лучшую способность поддерживать достигнутый вес после завершения курса лечения. Важно отметить, что для людей с низким генетическим риском ожирения подобной строгой зависимости между временем приема пищи и изменением ИМТ выявлено не было.
Исследователи особо подчеркивают, что именно у носителей так называемых «генов полноты» время приема пищи может играть критически важную роль в эффективности борьбы с лишними килограммами. Поздние приемы пищи, в особенности после 15-16 часов, могут существенно снижать шансы на долгосрочный успех в контроле массы тела и поддержании здорового веса.
Авторы исследования видят в корректировке времени приема пищи простой, но крайне эффективный и недорогой метод персонализированного подхода к профилактике и лечению ожирения. Этот подход особенно ценен и важен для тех, кто унаследовал повышенную склонность к набору лишнего веса.
Дополнительные сведения о факторах, влияющих на ожирение
Стоит также упомянуть, что предыдущие научные работы указывали на связь ожирения с избытком олеиновой кислоты. Этот компонент, в значительных количествах содержащийся, например, в оливковом масле, по некоторым данным, может ускорять образование жировых клеток и, таким образом, способствовать накоплению лишнего веса в организме.
