Двухлетнее исследование показало, что регулярный прием добавок, содержащих экстракт какао, способен значительно снизить хроническое воспаление. Этот тип воспаления, как известно, прогрессирует с возрастом и ускоряет процессы старения в организме. Открытие было сделано американскими учеными, которые опубликовали свои выводы в научном журнале Age and Ageing по итогам клинического испытания COSMOS.
В эксперименте приняли участие около 600 пожилых людей обоих полов. Участники были разделены на две группы: одна ежедневно получала экстракт какао, насыщенный флаванолами, а другая — плацебо. По прошествии двух лет наблюдения, у лиц, принимавших какао, уровень С-реактивного белка – ключевого индикатора воспалительных процессов – снизился на 8% по сравнению с контрольной группой. Также было зафиксировано увеличение активности интерферона-гамма, важного компонента иммунной защиты.
Эти результаты могут пролить свет на ранее обнаруженную в рамках проекта COSMOS взаимосвязь: снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 27% среди участников, регулярно употреблявших экстракт какао. Несмотря на то, что не все показатели воспаления показали статистически значимые изменения, исследование убедительно демонстрирует потенциал флаванолов какао в предотвращении возрастных заболеваний.
Для полного понимания механизмов действия какао и определения оптимальных доз требуются дальнейшие исследования. Тем не менее, уже полученные данные дают основание рассматривать какао как перспективный и легкодоступный инструмент для поддержания здоровья в старшем возрасте.
Стоит отметить, что другие исследования также указывают на пользу некоторых продуктов: например, ранее было установлено, что ежедневное употребление томатного сока способствует улучшению функционирования сосудов у взрослых, имеющих пограничные показатели.
