Исследователи из Федерального университета Риу-Гранди-ду-Сул в Бразилии представили доказательства того, что экстракт американского базилика (Ocimum americanum) способен обеспечивать защиту мозга от возрастных изменений. Результаты экспериментов, проведенных на лабораторных крысах и опубликованные в научном журнале Nutrients, показали, что добавление экстракта значительно снижает уровень окислительного стресса и воспалительных процессов в гиппокампе — области мозга, критически важной для формирования памяти и обучения.
Было установлено, что даже у пожилых животных экстракт американского базилика способствовал уменьшению количества активных форм кислорода и предотвращал повреждение клеточных мембран. Кроме того, длительное использование этой добавки приводило к снижению концентрации провоспалительных цитокинов, таких как TNF-α и IL-1β, что явно указывает на выраженное противовоспалительное действие растения.
Авторы исследования предполагают, что нейропротекторные свойства базилика обусловлены высоким содержанием в нем антиоксидантных фенольных соединений, включая розмариновую и хлорогеновую кислоты. Ученые выразили уверенность в том, что американский базилик может стать основой для разработки новых функциональных продуктов питания или нутрицевтиков, способных замедлять процессы старения мозга.
Ранее уже было продемонстрировано, что многие популярные специи и травы являются значительными источниками ценных антиоксидантов.
