Употребление фисташек вместо привычных вечерних закусок способно улучшить состав микрофлоры кишечника у людей с преддиабетом. Это выяснили исследователи из Университета штата Пенсильвания, опубликовав результаты своей работы в журнале Current Developments in Nutrition.
В эксперименте приняли участие 51 взрослый доброволец с диагностированным преддиабетом. На протяжении двух последовательных 12-недельных этапов им предлагалось вечером съедать либо традиционный углеводный продукт (такой как цельнозерновой хлеб), либо примерно 57 граммов фисташек. Специалисты регулярно брали и исследовали образцы стула участников для оценки изменений кишечной микробиоты.
Результаты показали, что употребление фисташек перед сном способствовало увеличению числа полезных бактерий, таких как Roseburia и представители семейства Lachnospiraceae. Эти микроорганизмы играют важную роль, производя масляную кислоту (бутират) — ключевое вещество для питания клеток кишечника, поддержания местного иммунитета и снижения воспалительных процессов. Кроме того, после периода с фисташками было отмечено снижение численности потенциально вредных бактерий, в частности Blautia hydrogenotrophica, присутствие которой связывают с повышенным риском сердечно-сосудистых и почечных заболеваний.
Авторы исследования предполагают, что выявленное воздействие на микробиом может быть одной из причин благотворного влияния фисташек на метаболизм. Тем не менее, они отмечают необходимость дальнейших исследований для прямого подтверждения связи между употреблением фисташек и профилактикой сахарного диабета.
Стоит отметить, что ранее уже были получены данные о пользе грецких орехов для сердечно-сосудистой системы и работы мозга. Исследования также показали, что регулярное потребление орехов может способствовать существенному снижению уровня воспаления и замедлению прогрессирования предраковых состояний в кишечнике.
