Новое научное исследование выявило значимую связь между регулярным поступлением меди в организм и улучшением когнитивных функций, таких как память и внимание, особенно у людей старшего возраста. Результаты работы, основанные на анализе данных крупного американского опроса NHANES, были опубликованы в престижном журнале Scientific Reports.
В ходе исследования ученые сопоставили информацию о пищевых привычках 2420 участников старше 60 лет с их результатами в различных когнитивных тестах. Среди оцениваемых параметров были скорость обработки информации, беглость речи и способность к запоминанию слов. Было установлено, что участники с более высоким уровнем потребления меди (в среднем более 1,4 миллиграмма в день) демонстрировали заметно лучшие показатели по сравнению с теми, кто получал менее 0,76 миллиграмма.
Особо выраженной эта взаимосвязь оказалась у людей, перенесших инсульт. Анализ данных также показал, что максимальный эффект достигается при определенном суточном потреблении меди – в диапазоне примерно от 1,2 до 1,6 миллиграмма. Превышение этой дозы не приводило к дополнительной пользе, а в некоторых тестах улучшение показателей стабилизировалось.
Ученые объясняют положительное влияние меди ее критической ролью в организме: этот микроэлемент активно участвует в работе антиоксидантной системы, необходимой для защиты клеток от повреждений, в синтезе важнейших нейромедиаторов и в энергетическом обмене клеток мозга. Эти функции могут объяснять, почему медь так важна для поддержания когнитивных функций. Новые данные существенно дополняют наше понимание роли микроэлементов в сохранении памяти и внимания у пожилых людей, открывая перспективы для разработки рекомендаций по питанию.
К слову, ранее исследователи также обращали внимание на другие продукты, полезные для памяти. Например, было выявлено, что регулярное употребление клубники способствует замедлению возрастных изменений в мозге и укрепляет защитные механизмы организма.
