Исследование, проведенное учеными из системы Mass General Brigham на основе данных более 96 тысяч участников долгосрочных наблюдений, показало, что приверженность средиземноморской и растительной диетам может существенно снизить риск развития хронических запоров у людей среднего и пожилого возраста. Результаты этого масштабного анализа были опубликованы в журнале Gastroenterology.
Авторы работы подчеркивают важный нюанс: хотя традиционно считается, что нормализация работы кишечника связана преимущественно с потреблением клетчатки, их исследование выявило, что защитный эффект упомянутых диет проявляется независимо от количества употребляемой клетчатки. Это указывает на значимую роль других компонентов питания, присутствующих в этих рационах, таких как орехи, оливковое масло и антиоксиданты.
Согласно определению, использованному в данном исследовании, хронический запор характеризуется повторяющимися симптомами на протяжении как минимум 12 недель в году. Анализ данных показал, что наибольший риск возникновения хронических запоров наблюдается у тех, кто следует так называемой западной или противовоспалительной диете. При этом низкоуглеводные рационы не продемонстрировали заметного положительного или отрицательного влияния на функцию кишечника.
Ученые делают вывод, что с возрастом все большее значение для здоровья кишечника приобретает не столько акцент на отдельные продукты, сколько общая структура и качество питания. Рацион, богатый цельными продуктами, овощами и полезными растительными жирами, может служить эффективным средством профилактики хронических запоров, даже при отсутствии у человека других серьезных проблем со здоровьем.
Стоит отметить, что ранее в другом исследовании было показано, что даже короткий период (всего три недели) кетогенной диеты может улучшать кровоснабжение головного мозга и повышать уровень белка BDNF, ассоциированного с процессами памяти и нейропластичности.
