Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Applied Physiology Университетом Колорадо, популярный сахарозаменитель эритрит, который часто входит в состав протеиновых батончиков и энергетических напитков с пометкой «без сахара», может увеличивать вероятность развития инсульта и сердечного приступа.
Ученые провели эксперимент, в котором воздействовали на клетки, формирующие внутреннюю оболочку кровеносных сосудов мозга, дозой эритрита, сопоставимой с количеством подсластителя в одной бутылке диетического напитка. Уже через три часа воздействия клетки стали производить на 75 процентов больше соединений, повреждающих ткани, и на 20 процентов меньше веществ, способствующих расслаблению сосудов. Помимо этого, был зафиксирован значительный спад уровня белка t-PA — одного из ключевых компонентов, предотвращающих образование тромбов.
Несмотря на широкое применение эритрита в продуктах для диабетиков и продуктах с низким содержанием сахара, а также его одобрение Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), исследователи рекомендуют ограничить его потребление. Эта рекомендация особенно актуальна на фоне роста числа инсультов среди молодых людей.
Следует напомнить, что ранее специалисты уже сообщали о возможной связи между продолжительностью сна и вероятностью инсульта. В рамках шестилетнего наблюдения было установлено, что дневной сон продолжительностью более полутора часов и ночной сон дольше девяти часов могут существенно повышать риск возникновения инсульта.
