Икорный сомелье Эльчин Абдуррахманов предостерегает от чрезмерного употребления черной икры, акцентируя внимание на высоком содержании соли в продукте. Он также подчеркнул, что этот деликатес может быть небезопасен для людей, страдающих различными видами аллергии.
По словам Абдуррахманова, не рекомендуется употреблять черную икру большими порциями, особенно если организм к этому не привык. Оптимальная суточная норма, по мнению эксперта, составляет около 15–20 граммов.
Такое умеренное потребление позволяет получить максимум пользы от деликатеса, избегая при этом избытка соли в организме.
