Частое употребление сливочного масла может быть связано с увеличением риска летального исхода от онкологических и других серьезных заболеваний, согласно выводам недавнего исследования.
Эксперты провели масштабный анализ данных, охватывающих более 221 тысячи взрослых. За период наблюдений, длившихся от 30 до 50 лет, было зафиксировано 50 932 случая смерти. Среди них 12 241 смерть была вызвана раком, а 11 240 — сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Согласно полученным результатам, у людей, активно употребляющих сливочное масло, риск смерти от любых причин был на 15 процентов выше. Более того, высокое содержание сливочного масла в рационе ассоциировалось с повышением риска смерти от онкологии на 12 процентов.
Исследователи также отметили, что замена всего 10 граммов сливочного масла аналогичным количеством растительного жира была связана со снижением смертности от любых причин на 17 процентов, а также со снижением риска смерти от рака на те же 17 процентов.
Отдельно стоит упомянуть, что существуют некоторые виды раковых опухолей, которые могут долгое время не проявлять себя и не оказывать заметного влияния на продолжительность или качество жизни. Такие новообразования зачастую обнаруживаются случайно, например, во время плановых медицинских осмотров или обследований, проводимых по другим показаниям.
