В апреле ассортимент столичных рынков и магазинов пополнился свежими ягодами. Теперь москвичам доступны ежевика, черешня, голубика, виноград и клубника. Мы выяснили, откуда эти летние лакомства доставляют в столицу.
Черешню привозят из Чили, голубику — из Марокко, а клубнику — из Греции. Также можно найти ягоды из Армении, Турции, Азербайджана и других теплых стран. В качестве альтернативы представлены замороженные ягоды: морошка, брусника, вишня, клюква, земляника, калина, облепиха, черника, малина, красная и черная смородина. Замороженные варианты, как правило, дешевле, но их вкус отличается от свежих.
Ягоды: источник витаминов и пользы
Продавцы отмечают, что ягоды — это богатый источник витаминов, и каждая ягода обладает уникальной пользой. Например, голубика способствует улучшению памяти и положительно влияет на когнитивные функции. Однако важно помнить о мере, так как даже самые полезные продукты при чрезмерном употреблении могут оказать негативное воздействие.
Черешня: сладкое путешествие из Чили
Эта сочная ягода, предпочитающая южные регионы, предлагает вкус от кисло-сладкого до очень сладкого. Существуют две основные разновидности: желтая и темная (темно-бордовая, красная). В настоящее время отечественные поставки черешни еще не начались, поэтому на прилавках преобладают ягоды из Чили.
Стоимость: от 3000 рублей.
Клубника: мировой экспорт
Греция является крупным производителем клубники, и эта ягода — один из основных экспортных товаров страны, поставляемый и на российские рынки. Кроме Греции, клубнику также импортируют из Турции, Марокко, Египта и Сербии. Иногда встречаются предложения из Владимирской области и Крыма, но импортная клубника пока доступнее по цене.
Стоимость: от 700 рублей за кг.
Виноград: разнообразие сортов на прилавках
В настоящее время виноград поставляется из Перу, Южной Африки, Китая, Турции и Аргентины. Ассортимент впечатляет: от крупных ягод сорта «Атом» до кишмиша без косточек, включая темные, розовые и белые сорта.
Стоимость: от 600 рублей за кг.
Малина: заморское удовольствие
Малину привозят из Марокко, Мексики и Турции, а позднее ожидаются поставки из Беларуси. Замороженная малина доступна от российских производителей из северных регионов.
Стоимость: от 2500 рублей за кг.
Голубика: из Марокко и Перу
Голубику в основном импортируют из-за рубежа, чаще всего из Марокко, реже — из Перу. При комнатной температуре ягода сохраняет свежесть 2–3 дня. Вкус голубики свежий, слегка пресный с кислинкой, напоминающий чернику. Цвет ягоды — сизый или темно-синий с характерным налетом.
Стоимость: от 1300 рублей за кг.
Ежевика: из Мексики и Марокко
Эта ягода темно-фиолетового цвета, по форме напоминающая малину, обладает кисло-сладким или сладким вкусом с легкими смолистыми нотками. В Москву ежевику доставляют из Мексики и Марокко, а также можно найти ягоды из Крыма.
Стоимость: от 2000 рублей за кг.
Василий Ушаков, поставщик экологически чистой продукции, участник московских фестивалей и ярмарок:
«Сезон отечественных ягод стартует в мае с первыми поставками из теплых регионов. На севере сезон начинается позже, летом. В последние годы москвичи с энтузиазмом выбирают не только привычные клубнику и черешню, но и набирающие популярность голубику, чернику, облепиху, морошку. Высоким спросом пользуются замороженные ягоды. Они доступны круглый год и идеальны для приготовления морсов, компотов и выпечки».
На московских ярмарках и рынках представлена продукция из самых разных уголков страны.
