Тайваньские ученые выявили способность улуна замедлять воспалительные процессы на клеточном уровне
Недавнее исследование, проведенное учеными из Тайваня, показало, что традиционный китайский чай улун может эффективно замедлять воспалительные процессы непосредственно на клеточном уровне. Экстракт из листьев этого чая значительно снижал активность NLRP3-инфламмасомы — белкового комплекса, тесно связанного с развитием множества хронических заболеваний, включая диабет и различные нейродегенеративные расстройства. Подробные результаты этого исследования были опубликованы в авторитетном научном журнале Nutrients.
В ходе лабораторных экспериментов было выявлено, что экстракт улуна способствует уменьшению выработки воспалительных молекул, таких как интерлейкин-1β и фактор некроза опухоли. Более того, он активно снижал уровень активных форм кислорода — веществ, которые наносят вред клеткам организма и могут ускорять процессы старения.
Эти благотворные эффекты чая улун объясняются высоким содержанием в нем полифенолов и катехинов, известных своими мощными антиоксидантными свойствами. В проведенных опытах их действие оказалось сопоставимым с эффектами других хорошо изученных природных противовоспалительных соединений, таких как куркумин.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные являются результатом доклинических экспериментов на клеточных моделях. Это означает, что пока преждевременно говорить о прямом лечебном действии самого напитка для человека. Однако полученные результаты убедительно указывают на то, что регулярное употребление чая улун может оказывать дополнительный защитный эффект для организма и заслуживает дальнейшего, более глубокого изучения в ходе клинических испытаний.
Ранее, например, уже было подтверждено, что зеленый чай матча способен защищать печень от негативных последствий жирной и сладкой пищи, уменьшая воспаление и предотвращая жировые отложения.
