Исследователи из Китая обнаружили, что всего месяц регулярного приема порошка верблюжьего молока, обогащенного пробиотиками, значительно улучшил состояние здоровья людей с диабетом 2-го типа. У участников эксперимента наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови и улучшение показателей холестерина. Результаты этого научного труда были опубликованы в издании «Foods».
В рамках исследования 28 добровольцев были разделены на две группы: одна ежедневно употребляла верблюжье молоко с пробиотиком Bifidobacterium animalis, а другая — обычное молоко. Спустя четыре недели у первой группы зафиксировали не только снижение уровня сахара в крови натощак, но и более благоприятное соотношение липопротеинов низкой и высокой плотности, а также уменьшение концентрации маркеров воспаления.
Ученые также отметили положительное влияние на мышечную функцию и существенные изменения в составе кишечной микрофлоры: значительно возросло число полезных бифидобактерий. Эти изменения способны внести дополнительный вклад в регуляцию обмена веществ и снижение вероятности развития осложнений, характерных для диабета.
Несмотря на относительно небольшой масштаб исследования, его авторы выражают уверенность в том, что верблюжье молоко с пробиотиками обладает высоким потенциалом в качестве элемента диетической стратегии для людей, страдающих диабетом.
Стоит отметить, что предыдущие изыскания уже демонстрировали способность верблюжьего молока облегчать симптомы аллергической астмы, спровоцированной пылевыми клещами.
