Большинство россиян, около 95%, жалуются на упадок сил и ослабленный иммунитет, связывая это с недостатком витамина C. Эксперты рассказали, почему возникает дефицит этого важного элемента и как его можно восполнить.
Причины дефицита витамина С
По мнению диетологов, одна из главных причин — современные фрукты и овощи содержат меньше полезных веществ. Это связано с несколькими факторами:
- Транспортировка и хранение: Импортные продукты, которые часто перевозятся в условиях повышенной влажности и света, теряют витамин C быстрее.
- Агрохимикаты: Использование химикатов при выращивании растений для борьбы с сорняками, стимуляции роста и продления срока годности также снижает содержание витамина C в плодах.
Существуют и другие факторы, способствующие дефициту витамина C:
- Курение: Никотин ускоряет распад витамина C в организме.
- Пища с консервантами: Такие продукты не обеспечивают организм необходимыми питательными веществами.
- Термическая обработка: Нагревание продуктов разрушает многие полезные компоненты, включая витамин C.
Терапевты отмечают, что сильные стрессы и нервное напряжение также могут приводить к дефициту витамина C:
«При стрессе витамин C расходуется активнее, так как он необходим для синтеза гормонов стресса. Чем больше человек нервничает, тем больше ему нужно аскорбиновой кислоты», — объясняет специалист.
Симптомы недостатка витамина С
- Кровоточивость десен
- Повышенная раздражительность
- Хроническая усталость
- Общее недомогание
- Покраснение капилляров
Как восполнить дефицит витамина С
Простой способ пополнить запасы витамина C — скорректировать рацион, добавив в него больше фруктов и овощей. Рекомендуются:
- Цитрусовые (лимон, апельсин, лайм, мандарин)
- Киви
- Смородина
- Болгарский перец
- Картофель
- Груши
- Бананы
- Чеснок
- Лук
«Важно помнить, что симптомы усталости и снижения иммунитета могут быть связаны и с недостатком других витаминов, например, витамина D. Поэтому перед началом приема добавок стоит сдать анализы», — предостерегает врач.
Диетологи также советуют включать в рацион продукты, богатые витамином C, даже после термической обработки:
- Шиповник
- Облепиха
- Квашеная капуста
- Болгарский перец
«Если изменение рациона не дает нужного эффекта, после консультации с врачом можно рассмотреть прием аскорбиновой кислоты в виде добавок», — добавляет диетолог.
